231754
Zero waste i köket : konsten att använda spill, spad och kanter / Karin Bohlin ; foto: Sanna Lindberg.
Zero waste i köket : konsten att använda spill, spad och kanter / Karin Bohlin ; foto: Sanna Lindberg.
Av: Bohlin, Karin
Utgivningsår: [2020].
Språk: Svenska
Medietyp: Bok
Kategori: Facklitteratur
Förlag: Norstedts
ISBN: 978-91-1-310335-8
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
Inne: 1
Totalt antal lån: 3
Antal lån i år: 0
Antal reservationer: 0
Innehållsbeskrivning
I Sverige slänger vi i genomsnitt 19 kg mat per person i onödan varje år - och häller dessutom ut 26 kg flytande mat i slasken. Samtidigt tror många att de inte slänger någon mat alls. Mycket av maten slängs för att den skjuts längre in i kylen och inte äts upp i tid. Livsmedelsproduktionen belastar miljön och eftersom mer mat producerats än vad som äts upp är svinnet ett meningslöst slöseri med resurser. Med minskat matsvinn skulle energianvändning och utsläpp minska så att jorden har en chans att vara en plats även för framtida generationer. Det höga tempot i samhället med allt högre förväntningar gör att hushållen idag ofta lider brist på tid och självförtroende att engagera sig i planering och matlagning. Här kommer därför boken som hjälper dig ta vara på spill, spad och kanter. På ett enkelt och inbjudande sätt guidas du kring hur du kan tänka för att hjälpa miljön och klimatet. Se stort som smått som en start på nästa måltid - en broccoli som börjat gulna avgör att det blir wok ena dagen och någon deciliter yoghurtsås från igår inspirerar till en burgare idag. Med säkra kort och nya knep hoppas författaren att fler ska få bättre koll på förvaring och hållbarhet, lust till förändring och att mer mat ska njutas av.

Här finns titeln:

Loading...

Andra titlar av samma författare

Liknande titlar

214419
Av: Svensson, Paul
221176
Av: Morberg, Per
233190
Av: Mourtada, Zeina
232120
Av: Lundgren, Lotta
234960
Av: Oliver, Jamie
222147
Av: Landahl, Hanna
229259
Av: Hellsten, Anna
233817
Av: Damberg, Jenny
228347
Av: Henriksson, Sofia
236237
Av: Söderström, Lena
216450
Av: Arvidsson, Emilia
234433
Av: González Lönnqvist, Sofia
235421
Av: Vallström, Mikael
211313
Av: Mourtada, Zeina
230426
Av: Öhrn, Maria
226043
Av: Svensson, Paul
222336
Av: Oliver, Jamie
223222
Av: Elgquist, Therese
202705
Av: Olvenmark, Hanna

Sök

Språk