23383
Ett sötare blod : om hälsoeffekterna av ett sekel med socker / Ann Fernholm
Ett sötare blod : om hälsoeffekterna av ett sekel med socker / Ann Fernholm
Av: Fernholm, Ann
Utgivningsår: 2012 (tr. 2015)
Språk: Svenska
Medietyp: Bok
Kategori: Facklitteratur
Förlag: NoK
ISBN: 91-27-13373-7 978-91-27-13373-0
Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
Inne: 0
Totalt antal lån: 52
Antal lån i år: 3
Antal reservationer: 0
Innehållsbeskrivning
Om kostens betydelse för individens hälsa. Under lång tid har kostråden utformats med fokus på fetma och hjärt- och kärlsjukdomar - mindre fett i kosten sparar på kalorierna och sänker det onda kolesterolet som proppar igen blodkärlen. Men i st. har vi blivit fetare och flera sjukdomar har ökat. Författaren, doktor i molekylär bioteknik och vetenskapsjournalist, förordar lågkolhydratskost och framför allt betonar hon riskerna med socker.

Här finns titeln:

Loading...
Många spännande och läskiga teorier om sockers inverkan på folkhälsan. Jag tror att Fernholm har flera riktiga poänger även om hon också framhåller att den forskning hon lutar sig på i många fall är bristfällig ("här behövs mer forskning för att kunna dra en slutsats")
2020-03-26
Nilla_bokmal

Andra titlar av samma författare

109984
Av: Fernholm, Ann

Liknande titlar

35302
Av: Erlanson-Albertsson, Charlotte
45883
Av: Henriksson, Olle
9591
Av: Saldeen, Tom
109984
Av: Fernholm, Ann
162593
Av: Jonsson, Bitten
33780
Av: Ster, Gisela van der
13445
Av: Erlanson-Albertsson, Charlotte
171810
Av: Taubes, Gary
26379
49249
Av: Stalfelt, Pernilla
223117
Av: Ask, Sara
203995
Av: Olsson, Anders G

Sök

Språk