240804
Måltidens magi [Elektronisk resurs] : om matbordets hotade gemenskap / Mats-Eric Nilsson ; [fackgranskning: Richard Tellström].
Måltidens magi [Elektronisk resurs] : om matbordets hotade gemenskap / Mats-Eric Nilsson ; [fackgranskning: Richard Tellström].
Av: Nilsson, Mats-Eric
Utgivningsår: 2021.
Språk: Svenska
Medietyp: E-ljudbok
Kategori: Facklitteratur
Förlag: Ordfront förlagElib [distributör]
ISBN: 978-91-7945-705-1 91-7945-705-3
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
Inne: 0
Totalt antal lån: 0
Antal lån i år: 0
Antal reservationer: 0
Innehållsbeskrivning
"En mycket humoristisk och lärorik historia om måltidens mysteri e r." GP Ständigt kommer nya kostråd, men de handlar alltid om vad man bör äta, aldrig hur. Så tänk om just detta är minst lika viktigt för vårt välbefinnande som de enskilda näringsämnena? Mats-Eric Nilsson, som med sina avslöjanden om matfusk och tillsatser i Den hemlige kocken öppnade ögonen på hundratusentals konsumenter, vill nu vidga perspektivet ordentligt. Hans nya bok sätter fokus på själva måltiden, den som i vår stressade tid så ofta slarvas bort. I tidernas begynnelse var det matlagningen och det gemensamma ätandet ansikte mot ansikte runt lägerelden som gjorde oss till människor. I dag ska vi trycka i oss våra enhandsanpassade industriprodukter i farten mellan jobbet och gymmet, avverka lunchen framför datorn, eller i ensamhet mikra centralkökets färdigrätt i pensionärslägenheten. Vad gör det tanklösa och asociala ätandet med oss som människor? Och vem tjänar grova pengar på att vi alltför sällan har tid för riktiga måltider? I boken berättar Mats Eric Nilsson måltidens fascinerande historia, visar vilken viktig roll den fortfarande har i många kulturer och tipsar om hur vi ganska enkelt kan hitta tillbaka till ätandets välgörande gemenskap./Innehållsbeskrivning från Elib.
En bok med fokus på själva måltiden. Matlagningen och det gemensamma ätandet runt lägerelden var en del i vårt människoblivande. Vad gör dagens tanklösa och asociala ätande med oss som människor? Vem tjänar på att vi alltför sällan har tid för riktiga måltider? Mats-Eric Nilsson berättar måltidens historia, visar vilken viktig roll den fortfarande har i många kulturer och tipsar om hur vi ganska enkelt kan hitta tillbaka till ätandets gemenskap.

Andra titlar av samma författare

248173
Av: Nilsson, Mats-Eric

Liknande titlar

221958
Av: Guillou, Jan
246936
Av: Harrison, Dick
241465
Av: Segerfeldt, Fredrik
243104
Av: Korsell, Ingela
226651
Av: Kallentoft, Mons
228754
Av: Höjer, Dan
227817
Av: Korsell, Ingela
232765
Av: Korsell, Ingela
227598
Av: Höjer, Dan
243827
Av: Sandberg, Peter
226429
Av: Ask, Sara
234379
Av: Hellénius, Mai-Lis

Sök

Språk