222267
Maträtternas historia [Elektronisk resurs] / Ted Wärnåker.
Omslagsbild
Av: Wärnåker, Ted
Utgivningsår: 2019.
Språk: Svenska
Medietyp: E-bok
Förlag: StevaliElib [distributör]
ISBN: 978-91-88639-76-9 91-88639-76-2
Anmärkning:
E-bok.
Titel från e-bok.
Text
Målgrupp: Vuxna
Fler utgåvor/delar:
Inne: 0
Totalt antal lån: 0
Antal reservationer: 0
Innehållsbeskrivning
Bakom våra vanligaste maträtter finns ofta en historia som är värd att berätta. Vem frestade Jansson? Flög verkligen Jacob? Vilken prinsessa har vi att tacka för tårtan och har Wallenbergaren något att göra med den kända svenska finansfamiljen? Vem kunde tänka sig att en vanlig Caesarsallad har sitt ursprung i den mexikanska gränsstaden Tijuana; att Tore Wretman serverade den första planksteken, Toast skagen och Rhode Islandsåsen eller att den nuvarande svenske kungens mamma gett sitt namn till gatukökskedjan Sibylla? Här får vi även läsa om sushins intåg på den amerikanska västkusten efter andra världskriget och hur det gick till när Hasselbackspotatisen skapades. "Ernest Hemingway har haft skrivarlyor med närbelägna stammisbarer runt om i världen. I Havanna hette barerna Floridita och La Bodeguita del Medio, i Key West var stammishaket Sloppy Joe's. När Hemingway skrev sin roman "Över floden in bland träden" så gjorde han det i sin enkla lägenhet precis bredvid Harry s Bar i Venedig. Förutom besök av mängder med samtidens internationella kändisar så har baren gått till historien som skapelseplatsen för maträtten Carpaccio och drinken Belini." Författaren Ted Wärnåker har i boken Maträtternas historia använt historiska faktaböcker och kokböcker, gastronomiska biografier, intervjuer och annat material, för att ge oss bakgrunden till hur våra vanligaste maträtter tagit sig hela vägen från där allt började till en meny nära dig./Innehållsbeskrivning från Elib.

Liknande titlar

167135
Av: Jamais, Michel
164392
Av: Rydén, Daniel
135560
Av: Juul, Jesper
139275
Av: Bergman, Olle
146307
Av: Lauritzson, Ola
221874
151760
Av: Porat, Sofia von
138914
Av: Nilsson, Mats-Eric
123096
Av: Mårtenson, Jan
220697
Av: Eronson, Peter M
172370
Av: Gustawson, Marlene
178189
Av: Rönde, Ingvar
199895
Av: Jamais, Michel
141125
Av: Sillén, Rudolf
146306
Av: Jamais, Michel
146505
Av: Gustawson, Marlene
123859
Av: Ek, Jesper
167090
Av: Guth, Christian
172737
Av: Rundgren, Gunnar

Språk

Läs mer

huvudbiblioteket

Huvudbiblioteket

Ljusterö bibliotek

Ljusterö bibliotek

Ingmarsö bibliotek

Ingmarsö bibliotek